Sudahkah kamu familiar dengan Kota Kupang? Bukan Kupang makanan khas Jawa Timur yang komposisinya dari kerang-kerang kecil dan lontong itu, lho. Yaps, Kota Kupang yang kumaksud adalah Ibu Kota Provinsi NTT (Nusa Tenggara Timur).
Jika kalian membayangkan NTT hanya lahan-lahan kering saat musim panas, kamu salah besar. Di Kota Kupang kamu masih akan menemui kemewahan seperti Mall (Lippo dan Transmart). Ada juga Hypermart dan restoran standar kota besar lainnya.
Layaknya kota besar pada umumnya, angkutan publik juga banyak di sini. Yaaa meskipun hanya melayani sekitar Kota Kupang. Tapi kalau kamu ingin mengunjungi kabupaten lain di Provinsi NTT (khususnya di Pulau Timor), tenang saja, masih ada bus antarkota yang bentuknya mirip metromini di Kota Metropolitan Jakarta.
Meskipun penampakan busnya tidak cukup meyakinkan, namun jangan salah, hampir setiap bus yang mengantar ke beberapa Kabupaten di Pulau Timor (Soe, Kefamenanu, Atambua, dll.) selalu membawa 1-2 motor yang diangkut di belakang dengan diikat menggunakan tali. Metromini di Jakarta mana ada yang sekuat itu, heheu.
Provinsi NTT merupakan provinsi yang terdiri dari beberapa kepulauan. Akan tetapi pulau-pulaunya cukup besar (tidak seperti di Kepulauan Riau, di cerita travelling saya sebelumnya). Ada 3 pulau utama di Provinsi NTT, Pulau Timor, Pulau Flores, dan Pulau Sumba. Kota Kupang di Pulau Timor.
Di Pulau Timor ini, ada 2 negara, di bagian barat merupakan bagian dari NKRI, di bagian timur merupakan Negara Timor Leste. Oleh karena itu sering disebut sebagai Timor Timur. Jika dibandingkan dengan Pulau Jawa, luas Pulau Timor ini hampir sama dengan Provinsi Jawa Tengah, hanya saja daratannya lebih memanjang. Tidak aneh kalau perjalanan darat antarkabupaten/kota di NTT memakan waktu yang cukup lama. Dan ini yang saya sesalkan selama sekitar 3 minggu di Kota Kupang: saya tidak bisa menyempatkan berkunjung ke batas terluar NKRI di Atambua (kota kecil yang berbatasan dengan Timor-Leste).
Saya dan tim tinggal di kelurahan Oesapa Barat, Kecamatan Kelapa Lima, tepat di jantung Kota Kupang. Saya menganggap jantung kota karena ada Bundaran PU yang merupakan ikon Kota Kupang di dekat penginapan kami. Selain itu, Bandara El Tari Kupang juga hanya sekitar 10 menit dari penginapan kami. Kota Kupang—dan Provinsi NTT secara keseluruhan—didominasi dengan masyarakat berkeyakinan Nasrani (Kristen Protestan maupun Katolik). Bagi umat muslim, tentu cukup “tricky” untuk membeli makanan sehari-hari.
Selama bertugas di Kota Kupang, kami (yang merasa muslim) memakai patokan penjual warung atau tempat makannya menggunakan kerudung atau berasal dari suku Jawa. Beruntungnya, karena tinggal di pusat kota, sejumlah tempat makan memberikan informasi di banner-banner depan tempat makan tersebut. Jika tempat makan tersebut menjual produk olahan babi ataupun “RW” (daging anjing, sebutan orang Kupang) maka akan tertulis “Non-Halal” di depan warung itu.
Kenapa tidak ditulis “Haram”? Inilah yang saya sukai di Kota Kupang. Menurut saya pemilihan kata Haram tampak lebih keras dibanding Non-Halal. Toleransi antarumat beragama sangat dijunjung tinggi di Kota Kupang. Karena dalam anggota tim saya yang heterogen (3 orang Muslim, 1 orang Kristen, 1 orang Katolik, dan 1 orang Budha), beberapa kali kita berpisah saat makan. Ada tim Halal, ada Tim non-halal. Heheu.
Bagi kamu pecinta kuliner Indonesia, makanan khas NTT juga patut dicoba. Salah satu khas NTT yang paling populer ialah Sei (re: se’i). Sei adalah daging yang dibakar dengan asap. Perbedaan dengan daging bakar yang lain, sei dibakar dengan jarak yang agak jauh dari apinya. Daging sei matang oleh asap panas yang dihasilkan selama pembakaran. Di restoran maupun toko oleh-oleh di Kota Kupang, tersedia dua macam sei, yakni Sei Babi dan Sei Sapi. Tinggal pilih saja, insyaAllah keduanya sama-sama enak.
Meski kata teman saya lebih enak Sei Babi, tapi karena saya tidak bisa mencoba, mau bagaimana lagi. Heheu. Selain Sei, kamu juga bisa menikmati salome “Tamnos” (Taman Nostalgia). Salome adalah makanan khas NTT yang berbentuk seperti bakso, yang membedakan hanya salome ini akan dilumuri telor terlebuh dahulu, lalu digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang. Meskipun salome terbuat dari bahan yang halal (tepung terigu dan daging sapi), namun beberapa orang muslim cukup berhati-hati karena bisa saja selama pengolahan bahan makannya, menggunakan wadah bekas daging babi.
***
Sebagai ibu kota Provinsi NTT, Kota Kupang selalu ramai dengan angkutan umum. Angkutan publik di kota ini cukup unik: dihiasi banyak stiker, dan di dalamnya ada “sound box” untuk bermusik ria. Alhasil angkutan umum di kota ini seperti diskotik berjalan dengan irama lagu-lagu khas NTT. Jika tiba saat berhenti di lampu merah, rasanya ingin berjoget saja. Hahaa. Selama di Kota Kupang ini, saya jadi suka mendengarkan lagu seperti, “Kaka Main Salah”, “Jaga Orang Pu Jodoh”, dan “Masa Gara-Gara Masalah Sepele”.
Lagu orang NTT cukup unik, karena hampir semua lagu selalu diselingi dengan rap. Uniknya lagi, rappernya menggunakan bahasa NTT (bahasa yang disingkat-singkat), meski susah diikuti, tapi masih enak untuk dinikmati.
Seperti yang kita tahu, NTT termasuk provinsi yang cukup panas. Bahkan di provinsi ini ada peraturan daerah tentang libur musim panas. Di pertengahan hingga akhir bulan Oktober, hampir seluruh sekolah di Kabupaten/Kota di Provinsi NTT akan diliburkan selama 7 hari. Menurut sumber, libur musim panas diadakan karena cuaca yang sangat terik di Provinsi NTT.
Sebagai daerah dengan mayoritas non-Muslim, nilai norma dan budaya di Kota Kupang tentu sedikit banyak berbeda dengan di Pulau Jawa. Termasuk perihal berkeluarga, perbedaan sangat mencolok di kota ini. Pernikahan yang dianggap sah dan tercatat di kota ini adalah nikah gereja, di mana kedua mempelai dinikahkan di gereja oleh pendeta. Namun karena faktor sosioekonomi dan pendidikan, banyak sekali warga di kota ini yang pernikahannya tidak tercatat bahkan tanpa status pernikahan.
Menurut beberapa sumber, salah satu penyebab banyaknya pernikahan tidak tercatat adalah karena mempelai laki-laki harus memenuhi “belis” (mahar dalam bahasa NTT) yang diminta mempelai wanita yang sering kali nominalnya cukup besar. Selain itu, karena tingkat pendidikan yang rendah, kesadaran masyarakat Kota Kupang terkait penyakit IMS (infeksi menular seksual) sangat rendah. Barangkali atas faktor itulah, pergaulan bebas di kota ini seperti hal wajar. Bahkan ada keluarga yang mengaku mereka tidak menikah, hanya “kumpul kebo” saja, dan sudah memiliki anak. Oleh karena itu, kasus HIV/AIDS di kota ini cukup tinggi.
Meski banyak nilai-nilai norma yang berbeda dengan daerah mayoritas muslim, toleransi antarumat beragama di Kota Kupang patut diacungi jempol. Saat saya bertugas di sana, kebetulan sedang ada kegiatan Pesparani (Pesta Paduan Suara Rohani) dari perkumpulan gereja se-Kota Kupang. Pada pembukaan acara Pesparani, ternyata turut mengundang salah satu grup hadroh yang terdiri dari ibu-ibu majelis taklim di Kota Kupang. Sebuah kejadian yang jarang atau bahkan tidak kita temui di Pulau Jawa.
Yang terakhir, oleh-oleh (non-makanan) khas Provinsi NTT yang paling populer adalah kain tenun. Hampir setiap pulau, bahkan setiap jengkal daerah di NTT memiliki motif tenun yang khas. Karena Kota Kupang terletak di Pulau Timor, maka kamu akan banyak menemui kain tenun motif Timor.
Kain tenun khas NTT ini harga nya beragam, mulai dari Rp.25.000 hingga jutaan rupiah. Bentuknya pun beragam, mulai dari tenun ikat, selendang, hingga kain dengan luas 1 x 1,5 meter yang biasa dipakai untuk membuat baju. Ada juga yang sudah berbentuk aksesoris seperti tas, baju rompi, topi atau kopyah, dompet dan lain-lain. Kain tenun dengan bahan dan pewarna alam biasanya memiliki harga yang lebih mahal, karena proses pembuatanya yang cukup lama, bisa memakan waktu 1-2 bulan.
Beruntung jika kamu mengunjungi Kota Kupang, karena tentu kamu akan menemui banyak motif kain tenun dari berbagai daerah di NTT. Sebagai ibu kota Provinsi NTT, maka banyak perantau dari berbagai daerah atau pulau lain yang mengadu nasib di Kota Kupang ini. Bisa dibilang ‘Jakartanya’ NTT lah. Tidak heran jika motif kain tenun dari berbagai daerah di NTT juga mudah kita temukan di Kota Kupang.
Sekian cerita serba-serbi Kota Kupang. Nantikan cerita wisata di beberapa pulau di NTT lainnya. See you…[]
Baca juga tulisanku tentang Kota Kupang di Berkelana di Kota Kupang .
Comments 3